Le Dolci Note
Benvenuti nel nostro Bar Pasticceria Panaderia
Nel cuore della tradizione e del gusto nasce il nostro bar pasticceria panaderia artigianale, un luogo dove ogni giorno passione, qualità e sapori autentici si incontrano.
Il nostro piatto tipico sono le panadas, preparate secondo ricette tradizionali, con ingredienti selezionati e lavorate a mano, come una volta. Accanto a queste specialità, offriamo una vasta scelta di dolci freschi artigianali, dolci tipici sardi e non, torte e pasticcini, tutti realizzati con materie prime di alta qualità e grande attenzione ai dettagli.
Per ogni momento della giornata puoi lasciarti conquistare anche dai nostri taglieri, ideali per un aperitivo sfizioso, accompagnati da cocktail curati e ricercati, perfetti da gustare in compagnia.
Da noi troverai un ambiente accogliente, profumi genuini e il piacere di sentirti a casa, che sia per una colazione, una pausa dolce o un aperitivo speciale.
Tradizione, artigianalità e amore per il buon cibo: questo è ciò che mettiamo in ogni nostra creazione.
Le nostre panadas
Le nostre panadas nascono da una storia di famiglia, fatta di mani esperte, gesti antichi e amore per la tradizione cuglieritana. Ogni panada racconta il legame profondo con la nostra terra e con le ricette tramandate nel tempo.
Prepariamo le panadas una ad una, rigorosamente a mano, con la tradizionale pasta violada e ingredienti legati all’antica ricetta tradizionale.
A renderle uniche è sa cusidura, la tipica chiusura realizzata interamente a mano, simbolo di identità, pazienza e profonda passione artigianale.
Nel 2021 la panada cuglieritana è stata riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), a tutela di un sapere antico che oggi continua a vivere nel nostro laboratorio.
Per noi la panada non è solo cibo:
è memoria, famiglia e Sardegna, racchiuse in uno scrigno di sapore.
I nostri dolci artigianali
Nel nostro laboratorio ogni dolce nasce da passione, cura e amore per l’artigianalità. Prepariamo ogni giorno dolci freschi, pasticcini e specialità della tradizione, realizzati a mano con ingredienti selezionati e di alta qualità.
Dai bignè e choux farciti, alle crostatine, mignon, biscotti e dolci da ricorrenza, ogni creazione è pensata per offrire un’esperienza di gusto autentica, dove estetica e sapore si incontrano. Nulla è lasciato al caso: dalla lavorazione delle creme alle decorazioni, tutto è fatto con attenzione e rispetto delle ricette.
Le nostre vetrine raccontano una storia di tradizione e creatività, ideali per una pausa dolce, una festa speciale o un momento da condividere.
Perché per noi il dolce non è solo un prodotto, ma un gesto di accoglienza e convivialità.
Menu
Pasticceria
Mignon Assortiti - 0.80 € (pezzo) al kg 25,00 €
Piccoli capolavori di pasticceria per tutti i gusti.
Dolci di sfoglia - 2.50 €
Delicate sfoglie dorate e fragranti, farcite con creme e confetture.
Tiramisù fetta 3.50 € -- al kg 18,00 €
Un dessert italiano iconico con savoiardi imbevuti nel caffè e crema al mascarpone.
Crostate di Frutta Fresca - 2,70 € (fetta) -- al kg 20,00 €
Pasta frolla croccante con crema e frutta di stagione.
Crostata di Marmellata biologica - 2.70 € (fetta) - al kg 19,00 €
Frolla artigianale e marmellata biologica selezionata, per un dolce semplice e genuino dal sapore autentico.
Torte Semifreddo - 30,00 € al kg
Dessert eleganti e freschi, dal cuore cremoso e dai gusti delicati.
Torte pan di spagna su prenotazione - 25,00€ al kg
realizzate artigianalmente con ingredienti di qualità e farciture personalizzabili, ideali per ogni occasione speciale.
Panna Cotta - 4,00 €
Delicata e vellutata, servita con coulis di frutti di bosco, cioccolato o caramello.
Torta Sacher - 3,50 € (fetta) - 30.00 € al kg
Soffice pan di Spagna al cacao, confettura di albicocche e glassa al cioccolato fondente.
Dolci di Mandorla - 28,00 € al kg
Specialità artigianali sarde dal cuore morbido, preparate con mandorle selezionate secondo la tradizione.
Cheesecake - 4,00 € (fetta) al kg 25,00 €
Base friabile e crema vellutata, preparata artigianalmente e arricchita con topping golosi per un dolce fresco e irresistibile.
Semifreddi mignon - 1,00 € (pezzo) - 28,00 € al kg
Piccole delizie dal cuore cremoso, fresche e raffinate
DELIZIE SALATE
Panadas - 2,80 € (pezzo)
Scrigni di pasta violada, preparati a mano secondo l’antica ricetta tradizionale cuglieritana, chiusi con sa cusidura e ricchi di sapori autentici della Sardegna.
Tramezzini 2,50 € (pezzo)
Pane soffice e farciture fresche e gustose, preparati al momento
Panini - 4,50 €
Panini freschi e farciti con ingredienti selezionati.
Sandwich - 4,00 €
Pane morbido e farciture equilibrate.
Toast - 3.50 € (grande) 2,50 € (piccolo)
Pane dorato e croccante, farcito con ingredienti semplici e gustosi
Piadine - 4,50 €
Soffice e fragrante, farcita con ingredienti freschi e di qualità
Taglieri salumi misti - 10,00 € - 15,00 €
Selezione di salumi e formaggi di qualità, serviti su tagliere per un aperitivo ricco di gusto.
Caffetteria
Caffè Espresso - 1,20 €
Un caffè aromatico e intenso per iniziare la giornata.
Caffè Decaffeinato - 1,80 €
Tutto l’aroma del caffè, senza caffeina, per una pausa dal gusto equilibrato in ogni momento della giornata
Cappuccino - 1,60 €
Un classico italiano con schiuma di latte vellutata.
Cappuccino AD - 1,90 €
Delicato e leggero, preparato con latte ad alta digeribilità
Cappuccino Soia-Mandorla - 2,00 €
Cremoso e profumato, preparato con bevande vegetali per una pausa delicata e dal gusto avvolgente
Ginseng - 1,80 €
Bevanda cremosa e aromatica dal gusto delicato, ideale per una pausa energizzante e piacevole.
Americano - 3,00 €
Caffè lungo dal gusto leggero e aromatico.
Cioccolata calda - 2.50-3,00 €
Densa e vellutata, preparata con cacao di qualità per una pausa calda e avvolgente.
Latte macchiato - 2,00 €
Latte caldo e schiumoso con un tocco di caffè.
Spremuta Fresca - 4,00 €
Preparata al momento con agrumi freschi, naturale e ricca di gusto per una pausa di pura freschezza.
Un'esperienza di gusto unica
Da Le Dolci Note ogni giorno prendono forma profumi, sapori e tradizioni che raccontano la nostra storia. Prepariamo con passione prodotti artigianali di alta qualità, curati in ogni dettaglio e realizzati con ingredienti selezionati.
Dalla pasticceria alle panadas della tradizione cuglieritana, dalla panetteria alla caffetteria, ogni proposta è un invito a rallentare e concedersi un momento di piacere autentico.
Qui il gusto incontra la memoria, la famiglia e l’accoglienza di casa.
Vi aspettiamo a Cuglieri per farvi vivere un’esperienza fatta di semplicità, passione e sapori veri.
"Pasticceria con croissants deliziosi! Mai mangiati così buoni. Durante tutta la vacanza (2 settimane) non vedevo l ora di andare a fare colazione lí. La proprietaria è molto gentile. Mi sono sentita a casa.
2 croissants me li sono portati via per la colazione sul traghetto. Eccezionali!"
MAURIZIA QUESTI
Persone super squisite e super disponibili.. Andato in questo bar dove fanno la produzione artigianale di "panada" che é un piatto tipico Sardo che é come un tortino di forma circolare con ripieno di carne di maiale e manzo con piselli pomodori secchi carciofi e olive.. Beh le panade che producono qui a "le dolci note" sono le migliori nel raggio di 300km di un sapore unico e una consistenza perfetta.. Insomma coniglio a qualsiasi turista di fermarsi qui ad assaporare uno dei cibi più buoni di tutta la Sardegna o per lo meno di passare anche solo a prendere un caffè e fare due chiacchiere con persone meravigliose come loro.. Grazie "le dolci note" passerò sicuramente a trovarvi di nuovo il prossimo anno qui a Cuglieri.
MARCO DIBE
"Irrinunciabili le loro panadas fatte in casa, così come le pardulas!
Ottima tutta la pasticceria, sia fresca che secca, tipica della zona.
Tutto rigorosamente fatto da loro!
Ottimo anche il gelato, in particolare quello al mirto: una vera specialità.
Ogni volta che passiamo in zona, una tappa qui è assolutamente d'obbligo!"
MASSIMILIANO GIROLAMI
Contatti
Via Vittorio Emanuele 21
09073 Cuglieri (OR)
Orari
Lunedì 07:30–14:30, 16:30–21:00
Mercoledì Chiuso
Telefono
CELL. 3477319103
FISSO 0785/38407
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